Трансформація туризму та сфери гостинності як чинника сталого розвитку в Україні

Abstract

У роботі визначено концептуальні підходи до визначення сутності поняття «сталий розвиток», проаналізовано вплив сталого туризму на розвиток дестинацій, вивчено підходи до забезпечення сталості в сфері гостинності. Проаналізовано світові та європейські практики стійкого туризму та досліджено значення сільського туризму в процесах забезпечення сталого розвитку території; розроблено рекомендації щодо застосування інтеграційного підходу до забезпечення сталості туристичної дестинації; розроблено бізнес модель розвитку сільського туризму в с. Височинівка Зміївської міської громади; запропоновано шляхи впровадження та поширення сталих екологічних практик в процеси діяльності сільської садиби. Об'єктом дослідження є процеси забезпечення сталого розвитку туризму і сфери гостинності. Предметом дослідження є теоретичні засади сталого розвитку туризму і сфери гостинності та практичні рекомендації щодо забезпечення сталості туристичної дестинації через розвиток сільського туризму.

The paper explores the conceptual approaches to defining the essence of the concept of ―sustainable development‖ have been identified, the impact of sustainable tourism on the development of destinations has been analyzed, and approaches to ensuring consistency in the hospitality industry have been studied. World and European practices of sustainable tourism are analyzed and the importance of rural tourism in the processes of ensuring sustainable development of the territory is explored; recommendations have been developed for the application of an integration approach to ensuring the sustainability of a tourist destination; a business model for the development of rural tourism in the village has been developed. Vysochinovka Zmievskaya city community; ways to introduce and disseminate sustainable environmental practices into the processes of rural house activities are proposed.