Особливості пивного туризму та розробка пивного фестивалю у місті Харків

Abstract

ивний туризм - один із видів гастрономічного туризму, пов'язаний з історією, технологією виробництва і культурного споживання пива, купівлею і споживанням, а також безпосередньою дегустацією виробника. Феномен пивного туризму виник в результаті зміни загальної концепції туристичної діяльності і новітнього тренду - випробувати і знаходити нові види туризму. Пивний туризм в Україні має великий потенціал, але не використовується повною мірою. Актуальність обумовлюється необхідністю аналізу пивного та фестивального туризму в нашій державі та створення конкурентоспроможного туристичного продукту. Об'єкт дослідження - дослідити розвиток пивного туризму в Україні. Предмет - пивні фестивалі як один з популярних видів пивного туризму.