Франція як кулінарна країна світу. Гастрономічні особливості країни
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХДАК
Анотація
Тезово розглянуто кулінарні звички і традиції у Франції, подано класифікацію об’єктів громадського харчування та гастрономічних пунктів продажу продуктів.
Опис
Ключові слова
туризм, tourism, гастрономічний туризм, gastronomic tourism
Бібліографічний опис
Гнойова Я. В. Франція як кулінарна країна світу. Гастрономічні особливості країни / Я. В. Гнойова, Д. В. Рибальченко // Культурологія та соціальні комунікації: інноваційні стратегії розвитку : матеріали міжнар. наук. конф. (22–23 листоп. 2018 р.) / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Харків. держ. акад. культури, Нац. акад. мистецтв України. — Харків, 2018. — C. 100–102.