Організація ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХДАК
Анотація
Навчальний курс «Організація ресторанного господарства» є обов’язковою навчальною дисципліною, що має забезпечити теоретичну та практичну підготовку фахівців з туризму для засвоєння спеціальних знань щодо принципів організації
ресторанного господарства.
Опис
Ключові слова
ресторанний бізнес, restaurant business, туризм, tourism
Бібліографічний опис
Організація ресторанного господарства : програма та навч.-метод. матеріали до курсу. Освітньо-проф. програма "Туризмознавство", спец. 242 "Туризм", галузь знань 24 "Сфера обслуговування", перший (бакалавр.) рівень вищ. освіти / М-во культури та інформ. політики України, Харків. держ. акад. культури, Ф-т соц. комунікацій і музейно-турист. діяльності, Каф. турист. бізнесу ; [уклад. Ростовцев С. С.]. - Харків : ХДАК, 2021. - 34 с.