Особливості управління персоналом у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХДАК
Анотація
Тема управління персоналом завжди залишатиметься однією з найважливіших і суперечливих, особливо у сфері обслуговування. Саме від керівників залежить якість сервісу в готелі, ресторані, кафе, туристичній агенції тощо. Талановите управління персоналом у ресторанному бізнесі — важливий чинник досягнення успіху. У тезах розглянуті особливості управління персоналом.
Опис
Ключові слова
туризм, tourism, ресторани, restaurants, управління персоналом, personnel management
Бібліографічний опис
Буряк А. М. Особливості управління персоналом у закладах ресторанного господарства / А. М. Буряк // Культурологія та соціальні комунікації: інноваційні стратегії розвитку : матеріали міжнар. наук. конф. (23–24 листоп. 2017 р.) / М-во культури України, Харків. держ. акад. культури, Нац. акад. мистецтв України, Ін-т культурології. — Харків, 2017. — C. 98–99.