Кейтеринг як сучасна тенденція розвитку ресторанного бізнесу в Україні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХДАК
Анотація
Ресторанне господарство створює умови для досягнення суспільних цілей розвитку туризму. У системі громадського харчування України перспективним є розвиток кейтерингу - обслуговування поза приміщеннями підприємств харчування.
Опис
Бібліографічний опис
Козлов М. С., Рябкова А. О. Кейтеринг як сучасна тенденція розвитку ресторанного бізнесу в Україні / М. С. Козлов, Рябкова А. О. // Культура та інформаційне суспільство ХХІ століття : матеріали всеукр. наук.-теорет. конф. молодих учених, 18–19 квіт. 2019 р. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Харків. держ. акад. культури, Ін-т культурології, Нац. акад. мистецтв України. — Харків, 2019. — C. 376–377.