Кейтеринг як сучасна тенденція розвитку ресторанного бізнесу в Україні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХДАК
Анотація
Ресторанне господарство створює умови для досягнення суспільних цілей розвитку туризму. У системі громадського харчування України перспективним є розвиток кейтерингу - обслуговування поза приміщеннями підприємств харчування.
Опис
Ключові слова
кейтеринг, catering, ресторани, restaurants, ресторанні послуги, restaurant services, ресторанний бізнес, restaurant business
Бібліографічний опис
Козлов М. С., Рябкова А. О. Кейтеринг як сучасна тенденція розвитку ресторанного бізнесу в Україні / М. С. Козлов, Рябкова А. О. // Культура та інформаційне суспільство ХХІ століття : матеріали всеукр. наук.-теорет. конф. молодих учених, 18–19 квіт. 2019 р. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Харків. держ. акад. культури, Ін-т культурології, Нац. акад. мистецтв України. — Харків, 2019. — C. 376–377.